Bosco

Bosco è un vino da uve Pignoletto, è vinificato in bianco, fermentato e affinato in fusti di legno. E’ un vino tranquillo con buona gradazione alcolica. Ha colore giallo con riflessi dorati; odore delicatamente speziato e aromatico; sapore asciutto, caldo, armonico.  E’ un vino particolarmente adatto a preparazioni con presenza  di radicchio, asparagi, fegato, pancetta affumicata e simili. Ottimo con paste ripiene e carni bianche.  Servire a 9-11°.

Vendemmia 1998

Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 12.68
Zuccheri gr./100ml. 0.19
Alcool Tot.% 12.79
Acidità volatile corretta gr/l 0.35
Acidità totale gr/l 5.08
Anidride solforosa totale mg/l 53
Estratto secco netto gr/l 15.9

Vendemmia 2000

Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.32
Zuccheri gr./100ml. 0.34
Alcool Tot.% 13.52
Acidità volatile corretta gr/l 0.42
Acidità totale gr/l 5.40
Anidride solforosa totale mg/l 80
Estratto secco netto gr/l 16.9

Vendemmia 2003

Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 12.32
Zuccheri gr./100ml. 0.53
Alcool Tot.% 12.64
Acidità volatile corretta gr/l 0.20
Acidità totale gr/l 5.63
Anidride solforosa totale mg/l 85
Estratto secco netto gr/l 18.5

Vendemmia 2004

Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.18
Zuccheri gr./100ml. 0.16
Alcool Tot.% 13.28
Acidità volatile corretta gr/l 0.35
Acidità totale gr/l 5.78
Anidride solforosa totale mg/l 54
Estratto secco netto gr/l 17.8

Vendemmia 2005
Alcool totale %vol 14.42
Estratto secco netto 20.7
Acidità totale g/l 6.20
Acidità volatile g/l 0.62
SO2 tot mg/l 36