Cena di San Silvestro 2014

foto erba goccia inverno

Piccolo buffet di benvenuto

Aperitivo alla melagrana, Brisée di farro con porro e crescenza, Gelosia di zucca e Uva ripiena

Primi piatti

Zuppa imperiale in brodo di cappone

(oppure Crema di patate con lenticchie e funghi)

Rosette di San Silvestro

Piatto di mezzo

Insalata di cappone e melagrana

Secondi

Cotechino in crosta con Cavolo rosso

(oppure sformatino di lenticchie con Cicoria in agrodolce)

Sorbetto di melagrana

Arrosto bicolore  con Purée e Radicchio in pastella

(oppure Tagliere di formaggi con miele e composte)

Dolci

Torta morbida all’arancia

Croccante di mandorle con spuma di ricotta

 

Adulti 45 euro, vini esclusi. Bambini sotto i 10 anni 20 euro.