Armando Colli Bolognesi Cabernet S.

• Cabernet-Sauvignon, di colore rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento,  con profumo caratteristico, al gusto è morbido, pieno, armonico. Si consiglia con carni arrosto, cacciagione e formaggi stagionati. Va servito ad una temperatura di circa 18-20°C.

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.52
• Zuccheri gr./100ml. 0.32
• Alcool Tot.% 13.70
• Acidità volatile corretta gr/l 0.43
• Acidità totale gr/l 6.30
• Anidride solforosa totale mg/l 27
• Estratto secco netto gr/l 26.70

Vendemmia 1994

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.12
• Zuccheri gr./100ml. 0.23
• Alcool Tot.% 13.26
• Acidità volatile corretta gr/l 0.39
• Acidità totale gr/l 5.50
• Anidride solforosa totale mg/l 27
• Estratto secco netto gr/l 26

Vendemmia 1995

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 12.43
• Zuccheri gr./100ml. 0.24
• Alcool Tot.% 12.57
• Acidità volatile corretta gr/l 0.42
• Acidità totale gr/l 5.24
• Anidride solforosa totale mg/l 45
• Estratto secco netto gr/l 26.10

Vendemmia 1996

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 12.78
• Zuccheri gr./100ml. 0.20
• Alcool Tot.% 12.90
• Acidità volatile corretta gr/l 0.58
• Acidità totale gr/l 5.97
• Anidride solforosa totale mg/l 36
• Estratto secco netto gr/l 24.3

Vendemmia 1997

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.20
• Zuccheri gr./100ml. 0.22
• Alcool Tot.% 13.33
• Acidità volatile corretta gr/l 0.64
• Acidità totale gr/l 6.10
• Anidride solforosa totale mg/l 36
• Estratto secco netto gr/l 25.2

Vendemmia 1998

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.58
• Zuccheri gr./100ml. 0.15
• Alcool Tot.% 13.67
• Acidità volatile corretta gr/l 0.57
• Acidità totale gr/l 5.01
• Anidride solforosa totale mg/l 58
• Estratto secco netto gr/l 25.1

Vendemmia 1999

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.30
• Zuccheri gr./100ml. 0.16
• Alcool Tot.% 13.40
• Acidità volatile corretta gr/l 0.49
• Acidità totale gr/l 4.75
• Anidride solforosa totale mg/l 41
• Estratto secco netto gr/l 29.5

Vendemmia 2000

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.45
• Zuccheri gr./100ml. 0.14
• Alcool Tot.% 13.53
• Acidità volatile corretta gr/l 0.53
• Acidità totale gr/l 5.27
• Anidride solforosa totale mg/l 48
• Estratto secco netto gr/l 27.4

Vendemmia 2001

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.81
• Zuccheri gr./100ml. 0.44
• Alcool Tot.% 14.07
• Acidità volatile corretta gr/l 0.72
• Acidità totale gr/l 4.48
• Anidride solforosa totale mg/l 70
• Estratto secco netto gr/l 24.5

Vendemmia 2003

          Alcool effettivo %vol. 12.60
          Acidità volatile g/l 0.33
          Acidità totale g/l 5.73
          SO2 tot mg/l 60
          Estratto secco netto g/l 29.4


Vendemmia 2007

• Alcool tot %vol 15.04
• Estratto secco netto g/l 32
• Acidità totale g/l 5.70
• Acidità volatile g/l 0.68
• SO2 tot mg/l 27