Bosco è un vino da uve Pignoletto, è vinificato in bianco, fermentato e affinato in fusti di legno. E' un vino tranquillo con buona gradazione alcolica. Ha colore giallo con riflessi dorati; odore delicatamente speziato e aromatico; sapore asciutto, caldo, armonico.  E' un vino particolarmente adatto a preparazioni con presenza  di radicchio, asparagi, fegato, pancetta affumicata e simili. Ottimo con paste ripiene e carni bianche.  Servire a 9-11°.

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 12.68
• Zuccheri gr./100ml. 0.19
• Alcool Tot.% 12.79
• Acidità volatile corretta gr/l 0.35
• Acidità totale gr/l 5.08
• Anidride solforosa totale mg/l 53
• Estratto secco netto gr/l 15.9

Vendemmia 2000

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.32
• Zuccheri gr./100ml. 0.34
• Alcool Tot.% 13.52
• Acidità volatile corretta gr/l 0.42
• Acidità totale gr/l 5.40
• Anidride solforosa totale mg/l 80
• Estratto secco netto gr/l 16.9

Vendemmia 2003

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 12.32
• Zuccheri gr./100ml. 0.53
• Alcool Tot.% 12.64
• Acidità volatile corretta gr/l 0.20
• Acidità totale gr/l 5.63
• Anidride solforosa totale mg/l 85
• Estratto secco netto gr/l 18.5

Vendemmia 2004

• Titolo alcolometrico Vol. Effett.% 13.18
• Zuccheri gr./100ml. 0.16
• Alcool Tot.% 13.28
• Acidità volatile corretta gr/l 0.35
• Acidità totale gr/l 5.78
• Anidride solforosa totale mg/l 54
• Estratto secco netto gr/l 17.8

Vendemmia 2005
          Alcool totale %vol 14.42
          Estratto secco netto 20.7
          Acidità totale g/l 6.20
          Acidità volatile g/l 0.62
          SO2 tot mg/l 36