La sera del dì di festa Ferragosto 2013, Cena conviviale sotto la quercia

Per cominciare:

Buffet vegetariano di antipasti: Focaccia al pesto di pinoli e maggiorana, Caponata di zucchine su melanzana e Fiori di zucca

Primo:

Minestra fredda di fagioli e maltagliati

Tagliatelle al ragù

Piatto di mezzo:

Insalata di melone piccante

Secondi:

Filetto speziato alle pesche con Cipolline glassate, Tortino di patate novelle e  Piccoli pomodori ripieni

Dolci della tradizione  

Sfogliatine di fichi con crema  alla menta

Sorbetto di nettarine

Caffè bio de “L’Albero del caffè’’