Menu di Domenica 23 marzo 2014

Antipasto

Carciofi farciti in turbante di sfoglia

 

Primi piatti

Zuppa imperiale

Tortelli di ricotta

 Piatto di mezzo

Insalata di primavera

 Secondo

Stracotto al barbera con Radicchio in pastella, Tortino di patate e Piccole cipolle ripiene.

Alternativa vegetariana: Sfogliata dell’orto

Dessert

Coppette al ciccolato e Raviole di San Giuseppe

Caffè bio de “L’Albero del caffè’’

Questo menù utilizza prodotti dei nostri colleghi contadini biologici/biodinamici dell’Emilia Romagna. Le nostre paste sono a base di sfoglia tirata a mano.I piatti sono accompagnati da pane fatto in casa e focacce con lievito naturale e farine bio da grani antichi

Costo: 30 € a persona esclusi i vini