Menu di domenica 26 gennaio 2014

Nel piatto

Antipasto

Tortelli di zucca e scalogno al forno e Radicchio fritto pastellato

 Primi piatti

Tortellini in brodo

Tagliatelle al ragù

Piatto di mezzo

Carciofi in caponata

 Secondo

Filettini bardati con saba e balsamico, Cardi alla parmigiana, Tortino di patate e Scalogni glassati

 Dessert

Raviole con mostarda bolognese

Torta di riso

 

Questo menù utilizza prodotti dei nostri colleghi contadini biologici/biodinamici dell’Emilia Romagna. Le nostre paste sono a base di sfoglia tirata a mano.I piatti sono accompagnati da pane fatto in casa e focacce con lievito naturale e farine bio da grani antichi

Costo: 30 € a persona esclusi i vini, 15 € i bambini