Menu di Giovedì 27 febbraio 2014

Antipasto

Carciofi in turbante di sfoglia

Primo

Pasta e fagioli

 
 Buffet Vegan

Erbazzone, Tempura di verdura e Patè di lenticchie con Focaccia al timo

Dessert

Crostata di frutta secca con composta di pesche e arance

Macedonia di frutta

 

Caffè bio de “L’Albero del caffè’’

Questo menù utilizza prodotti dei nostri colleghi contadini biologici/biodinamici dell’Emilia Romagna. Le nostre paste sono a base di sfoglia tirata a mano.I piatti sono accompagnati da pane fatto in casa e focacce con lievito naturale e farine bio da grani antichi

Costo: 20 € a persona esclusi i vini