Pranzo di domenica 7 giugno

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Antipasto 

Quiche di zucchine

Primi

Maltagliati e fagioli

Tagliatelle al limone e maggiorana

Piatto di mezzo 

Crudità di primavera con salsa al basilico

Secondo

Lonza alla salsa di cipollotti, Patate sabbiose, Fiori fritti

Opzione vegetariana: Sformato di fagiolini e menta

Dolci:

Cestine di Vignola

Mousse al caffè

Caffè bio de “L’Albero del caffè’’

 

Questo menù utilizza prodotti dei nostri colleghi contadini biologici/biodinamici dell’Emilia Romagna. Le nostre paste sono a base di sfoglia tirata a mano. I piatti sono accompagnati da pane fatto in casa e focacce con lievito naturale e farine bio da grani antichi